Existují určitá velmi zdravá semínka, kterých byste měli rozhodně jíst více. Nejzdravější semena na trhu obsahují základní živiny, jako jsou důležité vitamíny, minerály, omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty, vláknina, bílkoviny a mnoho dalších nutričních výhod.
Vysoký nutriční obsah nejzdravějších semen na světě může pomoci předcházet určitým typům rakoviny, snížit riziko určitých onemocnění a zlepšit vaše celkové zdraví a pohodu.
Naštěstí některá z nejzdravějších semínek, jako jsou chia semínka a lněná semínka, lze neuvěřitelně snadno přidat do vašeho jídelníčku. Může to být tak jednoduché, jako když si dáte lžíci těchto semínek do svého ranního smoothie, než stisknete tlačítko ‚smíchat‘, posypete jimi jogurt nebo zeleninu před opékáním nebo přidáte lžíci do vašeho nočního ovsa.
Zde je to, co byste měli vědět o nejzdravějších semenech
Abyste mohli využít jejich zdravotních výhod, nemusíte těchto nejzdravějších semínek jíst příliš mnoho. Protože jsou tato semena tak bohatá na živiny, vše, co potřebujete, je asi jedna polévková lžíce denně, abyste získali zdravotní výhody. Některá z nejzdravějších semen, které existují, mohou mít poměrně vysoký obsah kalorií, pokud sníte více než jednu polévkovou lžíci, jako jsou chia semínka. Naštěstí nepotřebujete velké množství těchto semen nabitých živinami denně, abyste z jejich konzumace měli velký prospěch.
Obecně platí, že semena obsahují všechny látky, které jsou nezbytné k růstu složitých rostlin. To je důvod, proč dává smysl, že semena mohou být neuvěřitelně výživná.
Vegani, vegetariáni a kdokoli jiný na etické stravě, která omezuje nebo eliminuje vedlejší živočišné produkty, spoléhá na tato semena. Je to proto, že tato zdravá semena jsou fantastickým rostlinným zdrojem základních živin.
Níže je 7 nejzdravějších semen, která byste rozhodně měli začlenit do svého jídelníčku:
1. Chia semínka
Chia semínka jsou lahodná, super sytá, uspokojující a extrémně výživná. Proč jsou chia semínka jedním z nejzdravějších semínek, které můžete jíst? Protože tato výživná semena jsou fantastickým zdrojem hořčíku, antioxidantů, vápníku, fosforu, železa, zinku a vitamínů, jako jsou vitamíny B.
Chia semínka jsou také bohatá na vlákninu a omega-3 mastné kyseliny.
Vápník a fosfor v chia semínkách přispívají ke zdraví vašich kostí, mastné kyseliny přispívají ke zdraví vašeho mozku, rozpustná vláknina může snížit riziko srdečních onemocnění a antioxidanty a omega-3 mastné kyseliny přispívají k celkovému zdraví srdce.
Tato výživná semínka vám také mohou pomoci zhubnout, protože neuvěřitelně zasytí. Vzhledem k tomu, že chia semínka expandují v tekutině, jogurtu nebo ovsu přes noc, velmi zasytí a sníží pravděpodobnost, že se přejedete.
Vyzkoušejte například jeden z těchto receptů na zdravý pudink s chia semínky , který lze použít jako náplň a nízkokalorický dezert nebo dokonce jako zdravý pudink k snídani.
2. Dýňová semínka
Dýňová semínka jsou vynikajícím zdrojem antioxidantů, hořčíku, zinku, železa zdravých mastných kyselin, bílkovin, vlákniny a fosforu zdravého pro kosti.
Naštěstí jsou dýňová semínka stejně chutná jako výživná. Pečená dýňová semínka jsou jednou z nejchutnějších a nejvýživnějších svačin. Tato zdravá svačina se vyrábí tak, že jednoduše rozprostřete omytá a sušená dýňová semínka na pekáč a před pečením v troubě je posypete olivovým olejem, solí a pepřem do zlatova (asi 20 minut při 350 °C.) Mnoho lidí jí pražená dýňová semínka samotné jako svačina a jsou mnohem zdravější než jíst chipsy nebo krekry.
Některé butiky s ovocem, ořechy a semínky a některé uličky obchodů s potravinami dokonce prodávají ochucená pražená dýňová semínka. Většina z nich je docela zdravá, protože na nich prostě je přidané koření nebo kari.
Unikátním zdrojem vitamínu K jsou také dýňová semínka.
Pokud o letošním Halloweenu vyřezáváte dýně nebo si vyrábíte vlastní dýňové pyré na koláč, nezapomeňte dýňová semínka vylovit a uložit!
3. Lněné semínko
Lněné semínko je další zdravé semínko, které je vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin. Podívejte se na tento článek o zdravotních přínosech omega-3 mastných kyselin a o tom, proč je důležité začlenit do svého jídelníčku potraviny, které obsahují omega-3 mastné kyseliny.
Lněné semínko je také považováno za jedno z nejzdravějších semen, protože tento typ semen je bohatý na vlákninu a bílkoviny.
To znamená, že lněné semínko může pomoci kontrolovat vaši chuť k jídlu, protože potraviny, které jsou dobrým zdrojem vlákniny a bílkovin, vám pomohou cítit se sytější a spokojenější, čímž se sníží vaše šance na další mlsání.
Chcete-li například extra sytý veggie burger, přidejte do něj lněné semínko. Nebo, pokud děláte k snídani zdravé proteinové palačinky, dejte si do nich lněné semínko.
Hledejte mleté lněné semínko v místním obchodě se zdravou výživou, protože vaše tělo snáze stráví živiny, pokud je lněné semínko namleté. Mleté lněné semínko lze navíc velmi snadno přidat do receptu na vegetariánský burger, do receptu na smoothie nebo je lze posypat teplým ovsem nebo čerstvým jogurtem.
Lněné semínko může také pomoci snížit hladinu cholesterolu, regulovat hladinu cukru v krvi a má vlastnosti, které vás pomáhají chránit před určitými druhy rakoviny , jako je snížené riziko rakoviny prsu.
4. Konopná semínka
Jedním z klíčových důvodů, proč jsou konopná semínka jedním z nejzdravějších semen, je jeho neuvěřitelný zdroj životně důležitých živin, jako je hořčík a zinek. Tyto dva minerály jsou známé tím, že přispívají k optimální pohodě a zdraví mozku.
Konopná semínka jsou bohatá na bílkoviny, vlákninu, zinek, hořčík, železo a také omega 3 a omega 6 zdravé tuky.
Vegani a vegetariáni milují konopná semínka, protože jsou skvělým zdrojem veganských bílkovin. Pokud jde o rostlinné proteiny, protein nalezený v konopných semenech je velmi kvalitní rostlinný protein.
Ti, kteří trpí intolerancí laktózy, rádi pijí konopné mléko jako alternativu nemléčného mléka kvůli zdravotním přínosům konopných semínek.
Ve skutečnosti je konopné mléko (které se vyrábí z konopných semínek) jedním z nejzdravějších druhů mléka, protože konopná semínka jsou vysoce výživná. Mnoho lidí také přidává konopná semínka do salátů nebo je přimíchává do misky s ovesnými vločkami.
5. Sezamová semínka
Kromě toho, že jsou sezamová semínka skvělým zdrojem zdravých tuků, bílkovin, vlákniny a hořčíku, mohou také pomoci snížit záněty v těle.
Sezamová semínka pomáhají snižovat zánět a oxidační stres, což znamená, že někdo se zdravotním stavem, jako je artritida, může mít prospěch z konzumace více sezamových semínek.
Tato studie například odhalila, že lidé s osteoartrózou kolena měli v krvi méně zánětlivých chemikálií po konzumaci 40 gramů prášku ze sezamových semínek každý den po dobu dvou měsíců.
Stejně jako mnoho dalších zdravých semen v tomto seznamu, sezamová semínka mohou také snížit krevní tlak, snížit hladinu cholesterolu a přispět ke zdraví vašich kloubů a kostí.
Mnoho lidí oceňuje sezamová semínka pro jejich vitamíny B. Sezamová semínka se navíc velmi snadno začleňují do vaší stravy.
Ze všech nejzdravějších semen v tomto seznamu jsou sezamová semínka jedním z nejchutnějších semen. Lze je posypat na sushi, na opečenou brokolici, nasypat na asijskou restovanou smaženici nebo dokonce zamíchat do vašeho oblíbeného zdravého dipu, například do hummusového dipu.
Pokud máte rádi asijské chutě ve svých jídlech, budete rádi přidávat sezamová semínka do svých asijských receptů , jako jsou asijské nudle nebo recepty na zdravé asijské tofu .
6. Slunečnicová semínka
Možná již pravidelně jíte slunečnicová semínka, protože jsou velmi oblíbenou svačinou. Slaná slunečnicová semínka jsou totiž velmi chutná a sáčky s nimi najdete všude, třeba na benzínce nebo v supermarketu.
Slunečnicová semínka obsahují velké množství vitamínů a minerálů. Obsahují vitaminy B, vitamin E, selen a další antioxidanty. Obsahují také dobré množství bílkovin, vlákniny, hořčíku a zdravých omega-6 tuků.
Co jiného můžete s těmito výživnými semínky dělat, kromě toho, že jíme samotná slunečnicová semínka jako uspokojivou a zdravou slanou svačinu?
Zkuste přidat slunečnicová semínka do jablečného dezertu. Nebo je přidejte do vaší trailové směsi, do salátů nebo do domácích granola barů.
7. Mák
Makové bagely a citronové makové muffiny udělaly toto lahodné semínko docela populární, ale existují zdravější způsoby, jak mák konzumovat.
Pokud se například chystáte použít trochu másla na vaření zeleniny, jako je chřest nebo mrkev, můžete do másla přidat lžičku máku a bude chutnat úžasně. Mnoho lidí si mák přidává i do domácí zálivky na salát.
Mák je skvělý pro zdravé trávení a pro posílení vašich kostí. Některé výzkumy dokonce ukazují, že mák může zvýšit plodnost .
Kromě toho je mák dobrým zdrojem vlákniny a komplexních vitamínů B. Tato chutná semena navíc obsahují základní minerály, jako je vápník, železo, hořčík, draslík a zinek.
Nyní, když víte, která semínka jsou nejzdravější semena, můžete je začít přidávat do svých receptů a určitě najdete mnoho kreativních způsobů, jak je začlenit do svého jídelníčku.